Atelier galette frangipane du 12 janvier 2013

SAVEUR ET NUTRITION 

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Atelier galette frangipane du 12 janvier 2013

La recette traditionnelle de la galette à la frangipane.

Une frangipane faite uniquement d'amandes, de sucre, d'oeufs et de lait auquels on rajoute un ou deux parfums.

Bien entendu nous avons confectionné la pâte feuilletée que certains avaient déjà apprisà faire.

Rien à voir avec les galettes achetées dnas les rayons des grandes surfaces!

Le tout fait maison, ça a vraiment du bon!

Pour cet atelier, les présents étaient au nombre de 4:

Marjorie, Valérie, Halima et Shaki qui nous venait des Etats Unis!

J'ai pris beaucoup de retard pour la publication de cet article, veuillez me pardonner

Péparation de la crème d'amande

On apprend les tours du feuilletage

La phase finale avant enfournage, les petits rayons de soleil, la galette symbolisant l'astre solaire

De G à D: Halima, moi-même (Béa), Shaki, Valérie

Les surprises du jour!

Pour le goûter j'avais prévu une brioche des Rois et une galette frangipane avec pâte feuilletée inversée

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