Quiche lorraine, un grand classique toujours très appécié

  Des COURS de cuisine d'un autre type!

 

Ces photos sont ma propriété: reproduction ou diffusion interdite, sans autorisation et mention du réalisateur et en aucun cas pour usage commercial. © 2012 APC

Quiche lorraine

Voilà un grand classique de la cuisine française consommé le soir en guise de repas, ou bien en entrée pour un repas plus conséquent.

La quiche se décline à l'infini: aux courgettes, aux poivrons et brocoli, au lard, au jambon, au thon,

au crabe...  

 

A l'origine, il ya la très célèbre quiche lorraine...

Un fond de pâte brisée, si possible fait maison et

pour Saveur & Nutrition c’est une évidence,

un appareil à quiche et des lardons.

Surtout, jamais de fromage sinon appelez là « quiche savoyarde » !

Le secret pour bien la réussir, c'est la cuisson ;

En effet, celle-ci ne doit pas être trop prolongée après la levée de l’appareil.

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"C'est mieux fait maison"

Comments

[AurelieWa]

ça y est, j'ai trouvé, je fais mon petit tour de blog. C'est toi qui donne des cours si j'ai bien compris? Tu as monté ta boîte? Je trouve ça intéressant pour les gens qui n'ont pas trop
l'habitude ou qui ne savent pas cuisiner. bravo

[Beatrice]

auto entrepreneur mais c'est la crise alors j'en fais profiter aussi des amis

[Chris]

Coucou Béa,


Un grand classique mais je mets toujours du fromage 


Bon début de semaine


Bisous

[Beatrice]

Je t'avoue que moi aussi mais je ne la nomme plus "lorraine"

[mamalilou]

ah que j'aime les quiches... et sans fromage aussi, merci!!


:o)


doux bisous et bon dimanche à toi

[MiMi du SuD]

Kikou Béa,


Et bien tu vois,je ne savais pas qu'il ne fallait pas


mettre du fromage dans la quiche :-)


je n'ai hélas pas de permis de conduire pour aller sur


Marseille :-) mais je suis en admiration pour ta petite entreprise..


J'espère qu'elle aura un grand succés ...


Bisous de Mimi ...

[Beatrice]

dommage! les "recettes" que je metrrai ici, en fait n'en seront pas mais donneront une indication gégérale, l'esprit de la recette et pourquoi pas, la possibilité de la faire avec son sens, ses
idées, en n' utilisant que le principe de base, ici: l'appareil à quiche; ceci afin ded laisszeer libre cours à son imagination et sa créativité sans être le nez collé sur sa fiche-recette!


merci pour ta gentille intention et si un jour...bisous